Alfred DUBOIS

Papa,
Un immense chapitre de ma vie vient de se clore.
Je n’ai volontairement pas pris parole lors des cérémonies car je ne souhaitais pas exposer mon chagrin. Cette pudeur est surement un héritage familial…
Comme, je pense, tu l’aurais souhaité, ce soir, nous nous sommes assis tous ensemble autour d’une table. Nous, ta famille…
Il y avait les nantais, tes enfants et leurs conjoints, tes petits enfants… tous ceux que tu aimais recevoir…
Comme tu l’aurais aimé, nous avons commencé par le pousse rapière ce breuvage dont tu m’as donné le goût et surtout le secret…
Cette tablée a été bruyante, bavarde, animée comme tu l’aurais aimée, j’en suis certain.
Nous allons tenter de faire perdurer ces moments familiaux comme tu les aimais tant.
Même si tu ne seras pas assis à table, tu seras bien présent avec nous. Avec maman vous nous avez transmis cette valeur inestimable.
Lors de nos dernières discussions, tu étais soucieux de l’image que tu allais laisser. Sois rassuré, tous les témoignages étaient unanimes, et je suis certain que tu aurais été fiers de tes petits enfants et des belles choses qu’ils ont écrites… leurs souvenirs avec toi et des images qu’ils ont gardés de toi.
Tu peux partir apaisé. Nos images de toi et les souvenirs de ces moments partagés sont magnifiques et pleins de joie à vos côtés.
Comme je te l’ai promis nous prendrons bien soin de maman.

Je n’ai pas besoin de te le dire, tu le sais.

Aujourd'hui, c'est avec une immense émotion que je prends la parole pour dire adieu à mon grand père.
Avec lui, j'ai appris bien plus que des gestes, j'ai appris une manière de vivre.
Tu m'as emmené à la pêche. Et même si on revenait souvent bredouille, on avait quand même bien déjeuné. Tu me faisais découvrir tes coins secrets pour la cueillette des champignons.
A tes côtés, j'ai découvert la patience, la simplicité et le respect de la nature.
Chaque sortie avec toi était une leçon de vie, pleine de rires, de silence complice et de fierté partagée.
Il y avait aussi le rugby, sa passion, presque une religion pour nous. J'avais droit à mes fidèles supporters qui se déplaçaient pour venir m'encourager et me filmer.
Et bien sur, les grands repas gascons, ces moments de convivialité où tout le monde se retrouvait autour d'une bonne table.
C'est ç a son royaume : la famille, les amis, la bonne humeur et la générosité.
Mais mon grand père, c'est aussi un homme de devoir, de respect, de savoir vivre.
Il m'a appris à être droit, à saluer les anciens, à écouter, à aider, à partager.
Partager les traditions : grâce à lui, j'ai pu etre placier aux arènes. Partager et transmettre ses savoirs faire : je fais aujourd'hui mon potager.
Aujourd'hui, c'est avec une immense fierté que je continue à marcher dans ses pas. Et, je l'espère, prolonger son héritage et lui ressemble un peuu plus chaque jour.
Papi, tu laisse un vide immense, mais aussi un exemple à suivre.
Merci pour tout ce que tu m'as transmis : ton amour, ta générosité, ta sagesse.
Tu resteras à jamais dans mon coeur, dans mes gestes, dans mes valeurs et dans chacun des souvenirs que nous avons partagés.
On prendra soin de mamie.
Un homme vrai, généreux, attaché à sa terre, à ses traditions et à sa famille.
" Adishatz Papet, que vas nos mancar"
Au revoir papi, tu vas nous manquer.

Lettre Papy Fred
Cet été, lors d’une visite à l’hôpital, j’ai laissé une petite lettre à papy.
J’ai eu envie d’écrire sur papier ce qu’au final je n’ai jamais osé lui
dire de vive voix, alors ça paraît plus facile par écrit.
« mon chers petit papy,
Je tenais à t’écrire cette lettre, parce que l’on a beau penser à vous,
mais ne se le dis pas assez combien on s’aime. Cette lettre a beaucoup
de valeur pour moi. Je veux graver tout mon amour que je te porte,
que tu l’ai avec toi pour toujours.
J’espère que tu sens toute la force que tu as au fond de toi. Tu sais,
cette force dont tu as toujours fais preuve, tout au long de ta vie. Dans
ta vie de jeune homme, puis celle de père. Et enfin, celle que je
connais, celle de mon grand père.
Tu as toujours été un model de détermination et de fidélité. Fidèle, et
fière d’où tu viens, d’où on vient.
Tu es le pilier centrale de cette belle tablée qu’on forme les Dubois.
Qu’est ce que je suis fière de porter ce nom. Fière de mes racines et de
mes terres des Landes. Donc, merci papy !
Même si il y a des choses qui changent au cours d’une vie, il y a bien
une chose qui ne changera jamais et qui traversera le temps. C’est bien
tout l’amour et le respect que j’ai pour toi. Je continuerai de tout faire,
pour vous rendre fiers de vos petits enfants.
Je resterai toujours cette petite fille qui adorait te tirer les joues,
rigoler de tes blagues, manger le casse croûte.
Et surtout ces merveilleux repas, que vous orchestriez comme des
chefs avec mamie. Mes plus beaux souvenirs!
Prends soin de toi, comme tu as su prendre soin de ta famille. Fais le
aussi fort que tu le peux.
Je pense à toi très souvent, et je t’envoie toute la chaleur et la
tendresse que j’ai dans le coeur.
Je t’aime mon petit papy »

Bonjours à tous,
Nous disons au revoir à mon très cher papy, Alfred Dubois.
Papy était le pilier des Dubois, celui qui mange au bout de la tablée
qu’on forme, qui est belle et remplie d’amour. J’ai de la fierté de
porter ce nom. Et il y a bien une chose qu’avec mamie ils ont réussi,
c’est bien de nous transmettre l’amour familial, l’union, la force que
nous avons tous ensemble réunis, bien souvent autour de la table.
Papy c’était aussi, la guerre avec les oiseaux comme disait Paul, il m’a
quelques fois demandé, assit dans son fauteuil au bureau, d’aller
courir jusqu’au cerisier pour les chasser! Papy c’etait les siestes dans
le canapés à ronfler, tellement fort qu’avec mamie on entendait plus le
feuilleton ! Mais surtout, papy c’était la cuisine.
La cuisine qu’il faisait était la meilleure cuisine du monde, la plus
adaptée pour avoir chaud l’hiver, même en plein été. La cuisine qui
nous réuni tous. La « cuisine simple » comme il disait parce que c’est
le midi, mais il te sort 2 entrées, un bon gros plat puis « prends un
petit peu de chose ». Puis, « faut finir » et tu sort de la en roulant.
Mais tu recommence à chaque fois, parce que c’est trop bon!
Et sans oublié le petit « casse croûte » de Grattons de canard, à 10h du
matin, juste après ton bol de chocapic, le meilleur casse croûte!
Je pourrais parler de souvenirs autour d’une table pendant des heures,
mais je voulais terminer en te disant merci. Merci de m’avoir transmit
tout ça. Les valeurs familiales, le respect des ancêtres, l’amour de nos
terres d’origine.
Merci d’avoir été mon Papy, je t’aime à travers toutes les frontières.
Et oublies pas de me faire signe, pour me dire comment est la bouffe
la bas!
Je te dis à bientôt papy »

« Bonjour à tous,
Aujourd’hui, on est réunis pour dire au revoir à un homme qu’on
n’oubliera jamais.
Mon papi, c’était un personnage. Un mélange de bon vivant, de
bricoleur du dimanche, de cuisinier étoilé et de jardinier… en guerre
permanente avec les oiseaux.
Il adorait s’occuper de ses arbres fruitiers, même si, soyons honnêtes,
les merles et les moineaux gagnaient souvent la bataille. Il râlait, bien
sûr, mais au fond je crois qu’il aimait ça. C’était sa manière à lui de ne
jamais s’ennuyer.
Côté cuisine, c’était un monument.
Chez lui, on ne parlait pas de recettes, on parlait d’héritage culinaire.
Ses pâtés, ses foies gras, ses confits… Et cette fameuse chambre
froide qu’il avait installée chez lui, comme un trésor pour ses
créations. Moi, je croyais que tout les landais avait ça à la maison,
jusqu’à ce que je découvre que non, c’était juste mon papi.
C’est lui qui m’a transmis cette passion pour la gastronomie
Française.
je te le promets, papi : je continuerai à faire vivre ta cuisine, jusqu’à
mon dernier souffle… si mon cholestérol me le permet.
Et puis, il y avait le cyclisme.
Ah, le Tour de France…
Il ne manquait jamais une étape. Enfin, disons qu’il regardait le
départ, s’endormait pendant la montée du col, et se réveillait juste à
temps pour le sprint final. Une vraie stratégie de sieste de compétition.
Et bien sûr, le camping !
C’est lui, avec mamie, qui m’a donné le goût des vacances en plein
air, à la découverte des Pyrénées. On a roulé sur des routes qui
montaient plus que le prix de l’essence, on a fait des randos où j’étais
sûr de ne jamais redescendre, mais toujours avec le sourire et le cassecroûte
dans le sac.
Mon papi, c’était ça :
la simplicité, la générosité, la gourmandise et surtout, l’amour des
siens.
Aujourd’hui, c’est un monument de la cuisine landaise et de notre
famille qui s’en va.
Mais je sais qu’à chaque fois que je sentirai l’odeur d’un confit qui
mijote, ou que je verrai un oiseau picorer un fruit, je penserai à lui…
et je sourirai.
Merci, papi, pour tout ce que tu m’as transmis.
Et ne t’inquiète pas : là-haut, je suis sûr qu’ils ont déjà sorti les
casseroles. »

Aujourd’hui, nous sommes réunis pour te dire au revoir, mais surtout pour te dire merci.
Merci pour la vie pleine de joie, de chaleur et de partage que tu as su nous offrir.

Tu avais cette joie de vivre communicative, cette bonhomie naturelle qui mettait tout le monde à l’aise. Tu aimais recevoir, cuisiner, rassembler famille et amis autour de bonnes tables, généreuses, conviviales — à ton image. Rien ne te faisait plus plaisir qu’un repas bruyant, plein de rires et d’histoires partagées.

Chaque année, tu tenais à ce que nous partions en vacances avec la caravane. Ces voyages resteront gravés dans nos mémoires : c’était ton moyen à toi de nous offrir des souvenirs, de nous rapprocher, de nous apprendre à savourer la vie simplement.

Tu étais fier de tes racines landaises, et cette fierté se sentait dans tout ce que tu faisais — dans ta manière de parler, de cuisiner, d’aimer la nature et les traditions.

Curieux de tout, tu as exercé plusieurs métiers, parfois bien différents, où il t’a fallu te construire, te remettre en question, toujours avec courage et humilité.

Tu étais un époux aimant, pour qui Maman représentait un pilier essentiel, une force, un moteur dans ton parcours. Ensemble, vous avez formé un couple solide, unis dans les joies comme dans les épreuves.

Avec nous, tes enfants, tu étais protecteur, attentionné, et avec tes petits-enfants, tu étais plein d’amour et de tendresse et toujours à les encourager, toujours prêt à rendre service, à écouter, à rire.
Et pour tes amis, tu étais ce compagnon fidèle, présent, sincère.

À 85 ans, tu as eu une vie riche, belle et accomplie.
Nous sommes fiers de ton parcours, fiers de l’homme que tu as été.

Papa, tu nous laisses un héritage fait de valeurs, de rires, et d’amour.
Tu resteras à jamais dans nos cœurs.

Merci pour tout, Papa.

11 octobre 2025